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Si vous avez passé un peu de temps à explorer la scène gastronomique de Limassol, vous l'aurez entendu plus d'une fois :
«Il faut absolument que tu essaies le brunch LPM.»
Non pas de manière désinvolte et superficielle, mais sur ce ton que les gens emploient lorsqu'ils ont véritablement découvert quelque chose qui ressemble à une expérience plutôt qu'à un simple repas.
Et c'est exactement ce que LPM Limassol est.
Avant de parler des plats — et croyez-moi, il y en a beaucoup qui méritent d'être mentionnés —, il est important de comprendre que LPM n'est pas un simple restaurant haut de gamme à Limassol. Il fait partie d'une institution française méditerranéenne de renommée internationale, qui s'est forgée une solide réputation dans certaines des villes gastronomiques les plus compétitives au monde.
LPM, abréviation de La Petite MaisonFondée à Nice, en France, la marque s'inspire des saveurs vibrantes de la Côte d'Azur. Son concept s'articule autour de la cuisine méditerranéenne française : produits frais, huile d'olive à l'honneur, sauces légères, saveurs authentiques et une priorité donnée à la qualité des ingrédients plutôt qu'à une transformation excessive.
Depuis Nice, LPM s'est étendu aux capitales culinaires mondiales, notamment :
Chaque restaurant partage le même ADN : une atmosphère à la fois élégante et dynamique, des plats raffinés de la Côte d'Azur, une ambiance conviviale et une invitation à partager les plats.
Ainsi, lorsque LPM est arrivé à Limassol, les attentes étaient élevées.
Et, surprise, ça a fonctionné.
Appelons les choses par leur nom :
Ce n'est pas un brunch rapide.
Ce n'est pas un plat d'œufs et de café.
C'est une affaire qui dure toute la journée.
Vers 120 € par personne Avec sa formule à volonté (champagne et cocktails inclus), ce brunch se situe dans le haut de gamme à Limassol. Mais ce n'est pas un endroit où l'on se dépêche de passer 90 minutes.
Tu arrives.
Vous vous installez.
Vous commandez.
Vous repassez commande.
Tu bois.
Tu parles.
Et avant même de vous en rendre compte, il sera déjà tard dans l'après-midi.
C'est le genre de brunch où autant se faire plaisir à fond — car c'est exactement le but recherché.
S'il y a une chose qui définit le Menu brunch LPM LimassolCe sont les titulaires. Ce ne sont pas des remplaçants. Ce ne sont pas des joueurs secondaires. Ce sont les vedettes.
Et honnêtement, certains d'entre eux éclipsent les plats principaux.
Parlons de la salade.
Ça paraît simple. Ça ne devrait pas être l'un des points forts d'un brunch arrosé à 120 €.
Mais il est.
Ce n'est pas une simple salade verte. C'est une combinaison parfaitement équilibrée de jeunes pousses de laitue, avocat crémeux et copeaux de parmesanle tout est lié par une vinaigrette légère, citronnée et irrésistible.
C'est le contraste de texture qui le rend spécial :
Il tranche avec la richesse des autres mets servis sur la table. Il rafraîchit le palais entre deux gorgées de champagne et des escargots nappés de beurre à l'ail.
Vous allez le commander.
Vous allez le terminer.
Et vous en commanderez probablement un autre.
C'est sans conteste l'une des meilleures salades de Limassol, et certainement l'un des plats les plus commentés du brunch du LPM.
Au top. Au top. Au top.
Si vous allez chez LPM et que vous ne commandez pas les escargots, vous passez à côté de quelque chose.
Préparées de façon traditionnelle avec de l'ail, du beurre et des herbes fraîches, elles sont riches sans être trop fortes, tendres sans être caoutchouteuses et profondément aromatiques.
Le vrai secret réside dans la sauce au beurre : parfumée, parfaitement assaisonnée et conçue pour être savourée avec leurs toasts croustillants et chauds.
Voici la réalité :
Vous ne commanderez pas qu'une seule portion.
Vous allez le terminer et regarder le tableau.
Et quelqu'un dira : « Un autre ? »
Et c'est exactement ce qui se passe.
La burrata est exactement comme vous la souhaitez : crémeuse, fraîche, onctueuse sans être lourde.
Associée à de douces tomates cerises, à une huile d'olive de grande qualité et à un assaisonnement qui rehausse plutôt que de masquer le goût des produits, c'est un parfait exemple de ce que la cuisine méditerranéenne française fait de mieux : la simplicité exécutée à la perfection.
Il est suffisamment léger pour commencer, et suffisamment gourmand pour se sentir spécial.
Les crevettes sont parfaitement cuites : juteuses, tendres et juste assez assaisonnées pour rehausser leur douceur naturelle.
Pas de complications inutiles. Pas de sauces trop fortes. Juste des fruits de mer de grande qualité, préparés dans les règles de l'art.
Ils disparaissent rapidement à n'importe quelle table.
Le ceviche est frais, savoureux et bien équilibré.
Ce plat n'est pas aussi mémorable que les escargots ou la salade, mais il remplit parfaitement son rôle. Il apporte acidité et légèreté à une table qui se remplit rapidement de mets plus riches.
C'est bon. Solide. À commander — mais pas exceptionnel.
Cela peut paraître anodin, mais un bon pain fait toute la différence.
Le pain grillé chez LPM est parfaitement croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur – idéal pour saucer le beurre à l'ail, la crème de burrata et toute sauce restante dans votre assiette.
Dans la gastronomie méditerranéenne française, le pain n'est pas un élément secondaire.
Chez LPM Limassol, c'est essentiel.
Au moment où les plats principaux arrivent, vous êtes déjà bien rassasié. Mais ce n'est pas le moment de ralentir.
Le steak de surlonge a tout ce qu'un steak servi lors d'un brunch de luxe devrait avoir :
Ce n'est pas expérimental. Ça ne cherche pas à réinventer quoi que ce soit. C'est juste un très bon steak, parfaitement cuisiné.
Et accompagné de champagne à volonté ? C'est un pur moment de plaisir.
Le poussin est également un excellent choix.
Peau dorée, intérieur juteux, parfaitement assaisonné. Il est légèrement plus léger qu'un steak, mais tout aussi savoureux.
Si vous recherchez un plat riche sans être trop lourd en milieu d'après-midi, c'est le choix idéal.
Voyons maintenant ce qui fait de ce brunch l'un des meilleurs brunchs arrosés de Limassol.
Le champagne coule à flots. Les verres sont remplis sans attente. Les cocktails sont parfaitement préparés : équilibrés, ni trop liquides ni trop liquides.
L'énergie monte progressivement au fil de l'après-midi.
Ce n'est pas chaotique. C'est maîtrisé. Élégant. Dynamique.
Vous ne vous sentez pas pressé. Vous vous sentez pris en charge.
Et cela change tout.
LPM Limassol possède cette énergie internationale. On s'y croirait à Londres ou à Dubaï, mais avec la douceur de vivre côtière de Limassol.
La clientèle est élégante. L'ambiance est assurée sans être prétentieuse. La musique monte progressivement tout au long de l'après-midi, passant d'un brunch raffiné à une rencontre conviviale.
C'est le genre d'endroit où :
À 120 € par personne, ce n'est pas donné.
Mais si l'on considère :
Ça commence à avoir du sens.
Vous ne payez pas pour des œufs et des toasts.
Vous payez pour l'une des meilleures expériences de brunch de luxe à Limassol.
Si vous recherchez :
Cela devrait figurer sur votre liste.
De la salade verte à l'avocat et au parmesan aux escargots que vous commanderez deux fois, en passant par la burrata, les crevettes, le steak de surlonge et le champagne à volonté, c'est l'un de ces rares endroits où presque tout est réussi.
On n'y va pas pour être modéré.
On y va pour se faire plaisir.
Rester toute la journée.
Pour commander une autre salade.
Un autre escargot.
Un autre verre.
Et avant même de partir, vous penserez déjà à réserver le prochain.
